Куриная печень вызывает аллергию

Куриная печень вызывает аллергию

Аллергические реакции на курицу, как утверждают медики, явление довольно редкое. Однако, они все же имеют место быть. И причин у подобных реакций организма может быть довольно много.

Почему появляется аллергия на курицу

Пищевые аллергены в курином мясе могут быть обусловлены тем, что в современных фермерских хозяйствах птицу довольно часто кормят антибиотиками во избежание каких-либо заражений и падежа скота. Эти антибиотики накапливаются в мясе и после выступают катализатором, запускающим аллергические процессы.

Стоит помнить, что больше всего лекарственные препараты, которыми кормят птиц, накапливаются в грудке. В меньшем количестве они находятся в бедрах курицы.

Еще одна причина, по которой у человека может развиться аллергия на куриное мясо, — это непереносимость животного белка. По статистике, такое явление чаще всего проявляется у детей и занимает около 5% от всех диагностируемых аллергических реакций.

Аллергия на куриное мясо указывает на достаточно серьезные проблемы с иммунитетом, т.к. сырую курицу человек употребляет редко. А при заморозке-разморозке и последующем приготовлении аллергены в мясе разрушаются. И если даже после этого человек реагирует на них, стоит сдать анализы, чтобы определить, почему идет реакция.

Если у человека отмечается аллергия на шерсть животных, велика вероятность, что у него разовьется аллергия на мясо.

Как диагностировать аллергию на куриное мясо

Диагностировать аллергию на мясопродукты в целом и курицу в частности нужно, чтобы избежать нехватки железа в организме. Ведь недостаточное потребление животного белка ведет к развитию анемии. Она, в свою очередь, становится достаточно серьезным испытанием для организма.

Для диагностики аллергии на куриное мясо чаще всего применяют метод сдачи крови на специфические иммуноглобулины. Именно они способны с максимально высокой точностью показать наличие в крови аллергенов.

Симптоматика аллергии на мясо

Сдавать анализы и записываться на прием к аллергологу стоит в том случае, если после того, как вы поели курицу, у вас отмечаются:
— расстройство желудочно-кишесного тракта;
— появление сыпи на коже, краснх пятен, шелушений;
— появление насморка;
— приступы удушья.

Как правило, проявления аллергии на куриное мясо отмечаются через 5-6 часов после еды. Если же они проявились позже, возможно, причиной их появления стал другой раздражитель.

При появлении симптомов аллергии именно на курицу, стоит быть готовым к тому, что из рациона придется исключить и куриные яйца. Также стоит побеспокоиться о том, чтобы убрать подальше постельные принадлежности (перины, подушки и т.д.), если они наполнены куриным пухом.



Source: www.kakprosto.ru


Добавить комментарий