Может ли быть аллергия на капусту цветную у ребенка

Может ли быть аллергия на капусту цветную у ребенка


Аллергия на брокколи у взрослых и детей

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Тема сегодняшней статьи – аллергия на брокколи у грудничков и взрослых. Этот вид аллергических реакций – достаточно большая редкость. Брокколи считается гипоаллергенным продуктом и часто включается в рацион людей, страдающих от различных аллергических реакций.

Но, к сожалению, аллергическая реакция на этот вид капусты бывает и у взрослых, и у детей. Поэтому ответ на вопрос, может ли быть аллергия на брокколи, — положительный.

Капуста брокколи на столеК уникальным полезным свойствам брокколи относятся:

  • Гипоаллергенность. В большинстве случаев родители могут не опасаться аллергических реакций от первого прикорма с брокколи в составе клетчатки, нормализующей работу кишечника. По этой причине, данный сорт капусты хорошо помогает детям, страдающим запорами.
  • Капуста содержит практически весь набор витаминов, необходимый для полноценного функционирования организма, в частности, витамины А, С, калий, фолиевая кислота и многие другие. Эти вещества укрепляют сопротивляемость младенца инфекциям, нормализуют сон и настроение ребенка. Брокколи – злейший враг таких заболеваний, как язва желудка и анемия.
  • Фитонциды, содержащиеся в овоще, усиливают противодействие организма вирусным инфекциям.
  • Если ребенок не любит мясо, то брокколи сможет стать полноценным источником белка в детском меню. В этом отношении капуста ничем не уступает куриным яйцам, гораздо более аллергенным.
  • Если малыш подвержен бронхитам или проживает в семье, где есть курильщики, — желательно введение брокколи в детский рацион. Брокколи повышает иммунитет.

Специалисты рекомендуют брокколи в качестве первого прикорма детям с избыточным весом. Клетчатка делает продукт достаточно сытным, поэтому, чтобы наесться, вполне довольно маленькой порции.

Противопоказания к применению

При всей полезности чудо-капусты, есть и противопоказания к ее применению.

  • Брокколи нельзя есть при болезнях поджелудочной железы.
  • При отваривании капусты отвар следует выливать по причине содержания в нем слаботоксичных веществ.
  • Вводить брокколи в рацион ребенка необходимо постепенно, поскольку «ударная доза» может спровоцировать кишечные колики.
  • Отказ ребенка от брокколи – настораживающий фактор, поскольку может свидетельствовать о недостаточности йода в организме.

Как правильно выбрать брокколи

чашка с капустой брокколиПо-настоящему полезными могут быть только качественные овощи. Выбирая капусту, обращайте внимание на следующее.

  • Качественная капуста – ярко-лилового или сочно-зеленого цвета.
  • Кочаны брокколи – упругие на ощупь, стебель также крепкий и плотный.
  • Капуста имеет приятный свежий запах. Наличие «грибного» запаха, плесени и темных пятен указывает на некачественный продукт.

В чем причина аллергии на брокколи

Аллергия на брокколи у взрослыхЕсть несколько основных вариантов:

  • Причиной истинной аллергии на брокколи у взрослых и детей является усиленная выработка иммуноглобулина на белки, которые содержатся в продукте.
  • Аллергию на брокколи у грудничков может спровоцировать гипервитаминоз, вызванный чрезмерно большими порциями.
  • Аллергия (как взрослая, так и детская) может быть спровоцирована химическими веществами, которыми обрабатывают овощи для длительного хранения.
  • Наследственный фактор. Повышенный риск возникновения аллергии бывает у людей, чьи родители страдали от аллергических реакций.
  • Иногда в развитии аллергии «виноваты» перенесенные заболевания, вызвавшие ослабление иммунитета и повышенную проницаемость слизистых органов пищеварительной системы.
  • Заболевания органов пищеварения, в частности, дисбактериоз. Установлено, что риск аллергии на брокколи возрастает, если есть эту капусту во время простудных заболеваний или пищеварительных расстройств.

Симптомы аллергии на брокколи

Аллергия на брокколи у детейФото: Кожное проявление аллергии на брокколи у грудничка

Аллергия может «заявить» о себе сразу после употребления брокколи в пищу или же вплоть до нескольких дней. К симптомам аллергии относятся.

  • Кожные проявления (припухлость и воспаление кожи).
  • Отечность, зуд, покалывание слизистых оболочек.
  • Головная боль, общая слабость.
  • У детей аллергия проявляется болями в животе, диареей, рвотой.
  • Отек Квинке.
  • Анафилактический шок (резкое падение артериального давления, затруднение дыхания, нарушение сознания).

Если первые четыре симптома неприятны, но угрозы для жизни не представляют, то анафилаксия и отек Квинке – состояния, грозящие летальным исходом. Поэтому при этих проявлениях аллергии необходимо срочно вызывать «Скорую помощь».

Психологические симптомы аллергии

“Нервная аллергия” — это появление характерных аллергических проявлений от страха возможности столкнуться с аллергеном. В этом случае, главной в формировании аллергической реакции выступает нервная система. Распознать такую реакцию довольно проблематично, поскольку аллергические симптомы в спокойном состоянии не возникают, а проявляются лишь в состоянии стресса.

Аллергическая реакция на нервной почве характерна как для взрослых, так и для детей. Помимо “классических” симптомов, нервная аллергия проявляется повышенной сонливостью, головными болями, быстрой утомляемостью, мышечными болями, плохим настроением.

Перекрестная аллергия

Перекрестная реактивность может иметь место между разными сортами брокколи, а также другими видами капусты (цветной, брюссельской, белокочанной). Также имеется перекрестная реакция между брокколи, редисом, редькой, горчицей, рапсом, репой.

Схожи между собой аллергенный белок брокколи и таких растений, как морковь и персик. А, значит, вероятность перекрестной реактивности между ними велика.

Диагностика, лечебные и профилактические мероприятия

Ребенок с брокколиПостановка диагноза аллергии на капусту брокколи ничем не отличается от диагностики других видов аллергии: ведение пищевого дневника, анализ крови на концентрацию антител. При аллергии концентрация антител высокая, в то время как в нормальном состоянии они отсутствуют вообще (или их немного).

Найти аллерген возможно и путем проведения кожных проб. Оптимальные диагностические мероприятия врач-аллерголог выберет сам.

Ориентировочная стоимость анализов составляет.

  • Общий lgE — 150 рублей.
  • Анализ на выявление аллергена — 450 рублей.

Лечение аллергии на брокколи — комплексное. Оно включает в себя организацию рационального питания, медикаментозное лечение и физиотерапию. И, конечно же, необходимо исключить все продукты, содержащие брокколи, из меню аллергика.

Вот краткий список терапевтических мероприятий.

  1. Прием антигистаминных препаратов (зиртек, кларитин, цетрин).
  2. Иммунотерапия (постепенное введение в организм аллергена малыми дозами), что постепенно приводит к выработке «нужных» антител.
  3. Прием энтеросорбентов (Энтеросгель, активированный уголь).
  4. Для устранения кожного зуда подойдут мази Синафлан, Локоид, для детей – Бепантен.

Приведенные мероприятия актуальны и для взрослых, и для детей.

Народные методы лечения аллергии

Эти рецепты помогут вам избавиться от неприятных проявлений пищевой аллергии.

Травяной сбор №1

  • Крушина,
  • Корни лопуха,
  • Корни одуванчика,
  • Корни солодки,
  • Плоды фенхеля

Травы берутся в равных объемных пропорциях. Пять чайных ложек травяной смеси заливают 0,5 л кипятка. Настаивают в продолжение ночи. Принимают три раза в день по 0,5 стакана, за 30 минут до еды.

Травяной сбор №2

  • Кукурузные рыльца,
  • Ольховые соплодия,
  • Подорожник большой,
  • Полынь горькая

Травы берутся в равных объемных пропорциях, их измельчают, перемешивают. Столовую ложку травяного сбора заливают стаканом кипятка. Проваривают на медленном огне пять минут, настаивают 60 минут. Принимать по одному глотку 4 раза в день за 20 минут до еды.

Травяной сбор от кожных проявлений аллергии

  • Кора дуба,
  • Лист крапивы,
  • Корень лопуха,
  • Корень череды,
  • Листья мяты,
  • Корни аира,
  • Корни валерианы,
  • Чистотел

Для устранения кожных проявлений аллергии подойдет вышеприведенная смесь трав (в равных объемных пропорциях). 300 граммов сбора заливают четырьмя литрами кипятка, настаивают 60 минут. Используют для принятия ванн (ванны дают хороший эффект в сочетании с приемом лекарственных препаратов).

Лучшее профилактическое мероприятие для аллергика – не употреблять в пищу брокколи. Обязательно имейте при себе антигистаминный препарат, на случай соприкосновения с аллергеном.

Аллергия на брокколи: вопросы и ответы

Как может проявиться аллергия на цветную капусту в первый прикорм

Как проявляет себя аллергия на цветную капусту первый прикорм и что нужно делать при ее развитии? Знакомство грудного ребенка с первым прикормом всегда вызывает у родителей массу беспокойств, поэтому к выбору продуктов они походят особенно тщательно. Главным вопросом у многих мам считается – как сделать малышу полноценное блюдо в качестве первого прикорма, чтобы оно получилось полезным, насыщенным, вкусным, а также не вызывало аллергии? Наиболее оптимальный и правильный ответ – пюре на основе соцветий цветной капусты. Но, к сожалению, этот овощ способен вызвать аллергическую реакцию, поскольку многие витамины и микроэлементы, входящие в состав капусты, могут быть «тяжелыми» для детского желудка.

Состав овоща способный вызвать аллергию у ребенка

Цветная капуста

Цветная капуста, по мнению врачей, считается отличным продуктом для осуществления первого прикорма. Однако нужно знать, какие элементы могут вызвать появление аллергии, чтобы в будущем не навредить здоровью ребёнка.

В состав цветной капусты входят:

  • кислоты (фолиевая, лимонная, тартроновая яблочная) – эти компоненты нужны любому человеку, особенно это касается грудничков, так как они насыщают организм полезными и ценными элементами;
  • белок, важный для роста детей;
  • минералы (калий и кальций, натрий, фосфор, железо);
  • витамины А, Е, Д, К и С;
  • пищевые волокна, нормализующие работу желудка.

Аллергия на цветную капусту первый прикорм появляется в результате того, что грудничку дается слишком много пюре из этого овоща, так как кислоты и минералы нужны малышам только в оптимальном значении.

Пюре, цветная капустаИх существенное увеличение грозит развитием аллергии, в результате которой может быть противопоказан прием такого овоща в первые месяцы жизни ребенка.
Почему же овощ рекомендуется давать малышам первого года жизни? Дело в том, что капуста легко усваивается, а также не вызывает газообразования и аллергию.

Важно заметить, что этот овощ:

  1. Является отличной профилактикой развития анемии.
  2. Улучшает работу кишечника.
  3. Активно выводит токсины из организма.
  4. Помогает нормализовать функциональность ЦНС малыша.
  5. Способствует образованию нормальной микрофлоры органов ЖКТ.
  6. Благотворно действует на сердце и сосудистую систему.

Если же у ребенка произошло развитие аллергических реакций, капусту стоит заменить на другие овощи со схожим составом, так как именно при помощи первого прикорма происходит активный рост малыша.

Как проявляет себя аллергия у грудничка

Грудничок, аллергическая сыпьВыявить развитие аллергической реакции у малыша нетрудно, особенно если мама давала ему накануне только пюре из цветной капусты. Ведь известно, что любой продукт нужно вводить постепенно и не смешивать его с другими, чтобы не нагружать детский организм и не усугублять работу ЖКТ.

Аллергия у ребенка из-за цветной капусты характеризует себя следующими симптомами:

  • покраснение кожи;
  • появление сыпи и прыщей на лице;
  • сухость кожного покрова, которая чаще наблюдается на щеках и лбу;
  • нарушение работы ЖКТ;
  • плаксивость;
  • вялость ребенка.

Также негативные реакции на цветную капусту вызывают иные проблемы. Особенно часто это появляется в том случае, если ребенок младше года ест пюре в большом количестве.

К ним относится:

  • нарушение функциональности почек;
  • увеличение объема щитовидной железы;
  • повышение кислотности желудка и увеличение объема желудочного сока;
  • воспаление слизистой кишечника.

Такие проблемы заметить намного труднее, так как явных признаков их развития не существует. Поэтому не нужно рисковать здоровьем собственного ребенка – лучше проконсультироваться с врачом и выяснить, сколько нужно давать капусты детям в качестве первого прикорма.

Брокколи — самый витаминизированный вид капусты. Современные родители вводят его в прикорм рано и иногда начинается аллергия на брокколи у грудничка. Родителям стоит помнить, что любые прикормы должны вводиться только по согласованию с педиатром.

Брокколи - причина аллергии у грудничка

Почему же она возникает?

Брокколи очень богата на белки, железо, фолиевую кислоту, каротин, кальций… Поэтому родителям не терпится дать его на первый прикорм своему малышу. Но с этим стоит быть крайне осторожными. Сейчас бытует мнение, что брокколи и цветная капуста не дают аллергических реакций, но это не так.

Аллергия на брокколи, как у младенцев, так и у взрослых, может возникнуть из-за непереносимости химических веществ и минералов, содержащихся в продуктах (один из вариантов причины аллергии — химическая обработка овощей при их выращивании и перед продажей). У младенцев аллергическую реакцию может вызвать гипервитаминоз после употребления брокколи в пищу.

Питательная ценность брокколиОднако помимо гипервитаминоза, аллергия может быть вызвана и белками, содержащимися в капусте. Любые белки являются мощными аллергенами.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Слабый и неокрепший организм ребенка определяет практически все белки как опасное вещество, кроме того неспособность «справиться» со всеми витаминами и микроэлементами, содержащимися в брокколи, вызывает аллергическую реакцию.

Кроме того, капуста брокколи (как и цветная капуста) может вызвать понос или спровоцировать запор (реакция зависит от организма ребенка). Во время первых прикормов возможно появления любой из описанных выше реакций.

Для грудничка помимо аллергии существует серьезная опасность отравления нитратами, которые используют при выращивании брокколи.

Симптомы аллергии на брокколи

Аллергия на капусту брокколи может проявляться у ребенка в разные временные промежутки: от 1-2 минут до 5-6 часов после употребления продукта. Аллергическая реакция проявляется из-за выделения (активации) гистамина в организме из иммунных клеток.

Высыпания у грудничка от брокколиНаиболее часто аллергия проявляется покраснением (иногда воспалением) кожи, появлением вздутий на кожном покрове, зудом, отечностью.

Обычно подобные аллергические симптомы не опасны для здоровья грудничка, но зафиксированы случаи анафилактического шока (человек опухает, появляется отек Квинке), который может вызвать летальный исход. Поэтому при любом проявлении аллергии необходимо обратиться к квалифицированному педиатру.

В случае серьезных осложнений (появление отеков) необходимо вызывать скорую помощь.

Лечение и профилактика

Аллергические реакции на брокколи лечатся аналогично другим видам аллергии. Первое, что нужно сделать — исключить брокколи из рациона питания малыша. Следующее — следует дать ребенку антиаллергенный препарат («Финистил», «Аллерон»). При проявлении аллергии необходимо обратиться к педиатру и аллерологу, которые назначат лечение (в ряде случаев может потребоваться консультация у гастроэнтеролога). Не нужно лечить грудного ребенка народными методами, они могут нанести вред.

Финистил при аллергииДля предотвращения появления аллергических реакций нужно посоветоваться с педиатром и уточнить состав и количество первого прикорма. Первый прикорм вводят с четвертого до шестого месяца (срок зависит от типа питания грудничка, искусственников можно подкармливать на четвертый-пятый месяц, естественников — не раньше шестого).

Но есть и народное правило — чем дольше малыш без прикорма, тем лучше. Перед первым прикормом, за 1-2 дня, следует начать давать грудничку антиаллергенный препарат (согласно дозам по инструкции).

Антигистаминный препарат нужно дать и перед самим прикормом, и на следующий день. Обычно когда брокколи дают на первый прикорм, рекомендуют дать 0,5 — 1 чайную ложечку, после чего дать ребенку 2-3 дня перерыва. Это позволит определить, готов ли ребенок есть тяжелую пищу, а также подготовит организм к ее приему. Не следует давать сразу несколько новых продуктов, необходимо сделать 4-5-дневный перерыв перед добавлением нового продукта.

Если у малыша появились признаки аллергии, рекомендуется исключить брокколи из питания до годичного (иногда трехлетнего) возраста.

Отдельно стоит отметить, что повышенный риск появления аллергии у малыша может быть в случае плохой наследственности (если у кого-то из родителей и прародителей была аллергия). Педиатрами зафиксирован такой факт: почти у 50% детей в возрасте до года проявляются аллергические реакции на разные раздражители, в том числе и на пищу. После года организм детей становится более приспособлен к окружающей среде, и только у 20-30% малышей появляются признаки аллергии. После 3 лет организм ребенка практически полностью сформирован и процент аллергиков составляют всего 1-4% (почти всегда эта аллергия остается на всю жизнь).

Консультация врача при аллергии у ребенкаДля недопущения появления аллергии у малыша на брокколи необходимо действовать по следующим правилам:

  1. Нужно брать только качественную брокколи. Капуста должна иметь насыщенный темно-зеленый цвет, на капусте должны отсутствовать черные пятна (это гниль), капуста не должна быть светло-желтой ( овощ переспел).
  2. Грудничка нужно кормить только молодой капустой.
  3. Стебли брокколи не должны быть гнилыми или подвявшими.
  4. При приобретении брокколи на рынках нужно требовать у продавцов сертификат Роспотребнадзора (или другой аналогичной службы для стран СНГ).
  5. Хранить брокколи для малыша нужно в холодильнике не более 5 дней. Хранят капусту в открытом пакетике или выкладывают в миску. Нельзя мыть брокколи задолго до приготовления — вода способствует ускоренному гниению продукта.
  6. Ни в коем случае нельзя давать ребенку сырую брокколи! За несколько часов до трапезы малыша капусту следует тщательно промыть, срезать плотные «ножки» (стебли) и отварить. Во время варки можно (по желанию) добавить маленькую щепотку соли. Перед кормлением остудить, процедить и перетереть вареную брокколи на мелком ситечке (или взбить блендером). Напоминание — первый прикорм всего 0,5-1 чайная ложка (5-10 грамм). Перетирать брокколи нужно тщательно — малыш еще не умеет жевать, и ребенок может подавиться оставшимися крупными частицами. Плотное и густое пюре следует разбавить овощным бульоном или водой.
  7. Нельзя готовить брокколи в микроволновке, нельзя его передерживать в горячей воде (перекипятить).

Правильный прикорм ребенка брокколиДля придания брокколи лучшего вкуса к ней можно добавить: отварную перетертую морковь, отварной перетертый картофель, отварной кабачок. На добавки не стоит использовать неестественные для региона продукты (например, банан, сыры и т.д.).

Если ребенку дается готовое (баночное) пюре, необходимо проконтролировать срок годности, после открытия банки попробовать пюре на вкус (не испортилось ли), подогреть пюре на пару (но не в микроволновке!). Не стоит брать готовое пюре брокколи сомнительного производителя. Все пюре, сделанные в России или СНГ, должны быть выполнены согласно ГОСТам (указывается на этикетке) и сертифицированы. Нельзя брать на первый прикорм пюре, которое содержит более одного овоща в своем составе.

Брокколи желательно не давать на первый прикорм, а стараться дать через 1,5-2 месяца с момента первого прикорма.

Не стоит переживать из-за специфического вкуса овоща, груднички обычно не привередливы.

Если у ребенка возникает тяжелая реакция на брокколи, первым делом следует набрать «03» и коротко и ясно изложить ситуацию. После чего следовать указаниям врача до приезда бригады скорой помощи.



Source: lechenie-allergiya.ru


Добавить комментарий